Menuvorschläge ab 10 Personen

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Lieber Gast,

Wir freuen uns, Ihnen unsere Menuvorschläge überreichen zu dürfen. Sicher finden Sie etwas,
das Ihnen zusagt. Gerne aber berücksichtigen wir auch Ihre persönlichen Wünsche oder stellen
Ihnen ein Menu aus Saison-Spezialitäten zusammen.

Je nach Anlass haben wir auch den passenden Raum:

            Rustikales Restaurant
            Appenzellerstübli
            unterteilbarer Saal für 20-60 Personen

Bei Gesellschaften ab 10 Personen akzeptieren wir keine Kreditkarten.
Möglich sind EC-Direct oder Postcard  oder wir senden Ihnen die
Rechnung mit Einzahlungsschein.

Verlängerungen werden mit  Fr. 150.-- berechnet

Preisänderungen vorbehalten!

Aperitif

Der Aperitif ist zugleich Einleitung und Stimmungsmacher für jeden Anlass. Als Apero können
wir Ihnen nach Wunsch die bekannten Aperitif’s servieren wie:

Cynar,Campari,Rossi oder Martini

Fr.      6.00

Fruchtsäfte

Fr.      3.80


Snack’s
 

Aperogebäck (Chips, Nüssli, Salzgebäck ) pro Person

Fr.      1.20

Canapé:  Schinken,Salami,Ei,Spargeln,Thon oder Käse

Fr.      5.00

Bündnerfleich oder Rohschinken

Fr.      6.00

Tartar oder Rauchlachs

Fr.      7.00

Schinkengipfeli    pro Person

Fr.      5.00
1 Chäschüchli Fr        5.00

 Vorspeisen kalt

Grüner Salat

Fr.     6.00

Kleiner,gemischter Salat

Fr.     7.00

Nüsslisalat Mimosa

Fr.     9.50

Nüsslisalat mit Lachsstreifen

Fr.   14.50

 

 

Lachstoast

Fr.   14.50

Crevettencocktail

Fr.   14.50

 

 

Ananas mit Rohschinken

Fr.    11.50

Geräuchtes  Forellenfilet mit Meerrettichschaum

 Fr.    13.00
Feine Terrine (nach Saison) garnirt mit Blattsalat, Toast und Butter

Fr..... 15.50
   

Klare Suppen

  
Bouillon, Ei mit hausgemachten Flädli oder Fidelisuppe

Fr.     5.50
   
Creme-Suppen  
Spargelcrème, Tomatencrème oder Pilzcrème Fr.     6.50
   

Je nach Saison haben wir auch Spezielle  Empfehlungen,
Spargeln, Sommergerichte, Frische Pilze, Fische
oder Wildgerichte
 

 

Menus 

 

Menu 1

Fr. 36.00

Menu 2

Fr.  33.50

Kalbs- und Schweinsbraten

Schweinssteak an Champignonsauce

Gemüsegarnitur

Gemüsegarnitur

Kartoffelstock

Butternudeln

 

Menu 3

Fr.  36.50

Menu 4

Fr.  36.50

Geschnetzeltes Zürcherart

Kalbsrahmschnitzel

Gemüsegarnitur

Gemüsegarnitur

Butternudeln

Butternudeln

 

Menu 5

Fr.  37.50

Menu 6

Fr.  37.50

Kalbs Cordon bleu

Entrecôte Kräuterbutter

Gemüsegarnitur

Gemüsegarnitur

Pommes frites

Röstikroketten

 

Menu 7

Fr.  37.50

Menu 8

Fr.  40.50

Kalbs-Piccata mit Schinkenjulienne

Roastbeef Sauce Bearnaise

Gemüsegarnitur

Gemüsegarnitur

Safranrisotto

Kartoffelgratin

 

Menu 9

Fr.  42.50

Menu 10

Fr.  46.00

Kalbsteak an Orangensauce

Kalbsteak an Morchelsauce

Gemüsegarnitur

Gemüsegarnitur

Trockenreis

Teigwaren

 

Menu 11

Fr.  44.00

Menu 12

Fr.  48.50

Rindsfilet an  Pfeffersauce

Châteaubriand Sauce Bearnaise

Gemüsegarnitur

Gemüsegarnitur

Teigwaren

Röstikroketten

 

Menu 13

Fr.  46.00

Spezialität des Hauses

Fr.  40.50

Trois Filet nach Art des Hauses

Fondue Bacchus ( Bacchus=Weingott)

Gemüsegarnitur

Reich garniert

Nudeln und Röstikroketten

Pommes frites

 

Auf Anfrage bereiten wir Ihnen auch gerne ein Buffet  ab 30 Personen      


Spezialmenus


Menu A                         Fr.  59.50                    Menu B         Fr.  69.50

Broccolischaumsuppe mit Pinienkernen          Rauchlachs auf Toast

*****                                                                    *****
Nüsslisalat mit geräuchten Entenbrüstli            Bouillon Mark
*****                                                                    *****
Schweinsfilet am Stück gebraten                      Nüsslisalat Mimosa
an Cognacrahmsauce                                       *****
Frisches Gemüse                                              Kalbsteak an Morchelsauce
Butternudeln                                                       Frisches Gemüse
*****                                                                    Butternudeln
Mangosorbet mit Sekt                                        *****
                                                                            Parfait Grand Marnier

 

Menu C                       Fr.  65.50                     Menu D         Fr.  54.50 

Consommé Sherry                                             Anti Pasto
*****                                                                    *****
Blattsalat mit Lachsstreifen                                Hausgemachte Lasagne verde
*****                                                                    *****
Trois Filet „Freieck“                                            Blattsalat
Frisches Gemüse                                              *****
Nudeln und Röstikroketten                                 Schweinssteak an Champignonssauce
*****                                                                    Frisches Gemüse
Mangosorbet mit Sekt                                        Pommes frites

                                                                            *****

                                                                            Gemischte Glace mit Rahm

Dessert’s

 

Hausgemachtes Parfait Grand Marnier

 

Fr.

  9.50

 

Mousse au Chocolat

 

Fr.

  9.50

 

Zwetschgensorbet mit Vieille Prune

 

Fr.

  9.50

 

Zitronensorbet  Wodka

 

Fr.

  9.50

 

Mangosorbet mit Sekt

 

Fr.

  9.50

 

Meringues Chantilly

 

Fr.

  7.00

 

Meringues Glace

 

Fr.

  9.50

 

Frischer Fruchtsalat

natur

 

Fr.

  9.00

 

 

mit Rahm

+

Fr.

  1.50

 

 

mit Kirsch oder Maraschino

+

Fr.

  2.50

 

Eiskaffee

 

Fr.

  7.50

 

Vanillegalce mit heissen Beeren

 

Fr.

 10.50

 

Caramelköpfli 

 

Fr.

  6.00

 
Hausgemachte Vacherintorte ab 12 Personen   Fr. 13.50  
Dessertkäse mit Vollkornbrot   Fr. 11.50  

Dessertbuffet ab 15 Personen

 pro Person

 

 Fr.

19.00